Patisserie | combipakket
Boom
Dit keuzevak is een verdieping van de profielmodule bakkerij.
Het gaat over
het beheren van patisserieproducten
het vervaardigen van patisserieproducten zoals chocolade, marsepein, desserts...
Meer
Papier + digitale licentie
April 2022 | ISBN 9789037261943
33,50
Docentexemplaar aanvragen
Voor docenten met een onderwijsaccount


















_w173_h400.png)
_w173_h400.png)
_w173_h400.png)

_w173_h400.png)