Roelina Dijk

Roelina Dijk is zelfstandig levensmiddelenmicrobioloog. Ze werkt onder meer voor de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen (opleiding voeding & diëtetiek) en FiMM training & control in food safety. Verder werkt ze als auteur en eindredacteur mee aan het boek Microbiologie van voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria, en schrijft ze voor haar blog De Dames Dijk weten alles over eten (www.dedamesdijk.nl).

Van deze auteur:

Veilig voedsel (4e druk)

Roelina Dijk | Boom

Veilig voedsel geeft op heldere wijze inzicht in de factoren die een rol spelen bij de bereiding van veilig voedsel met een focus op de microbiologische kant.

Meer

Studentenkorting

Studentlicentie Boom Student (2 jaar geldig)

ISBN 3009010006504

Direct via e-mail

34,95

In winkelwagen

Paperback incl. studentlicentie Boom Student

Juli 2022 | ISBN 9789024445936 | 4e druk | 240 blz.

Voor 21:00 uur besteld, morgen in huis

43,50

In winkelwagen

www.veiligvoedsel4edruk.nl

Bezoeken

Beoordeling aanvragen

Voor docenten met een onderwijsaccount

Aanvragen

Inkijkexemplaar

Auteurs op alfabet

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z