Brood- en banketspecialisatie | combipakket
Boom
Dit keuzevak is een verdieping van de profielmodule Bakkerij. De leerling gaat een bijdrage leveren aan het beheren en vervaardigen van brood- en banketspecialiteiten.
Het gaat over:
een bijdra...
Meer
Papier + digitale licentie
Juli 2023 | ISBN 9789037262032
33,50
Digitale licentie
ISBN 9789037265316
30,25
Docentexemplaar aanvragen
Voor docenten met een onderwijsaccount














