Het keuzedeel Supermarkt niveau 3 en 4 richt zich op het werken in een supermarktomgeving, met meer zelfstandigheid en verantwoordelijkheid. Studenten leren hoe zij werkzaamheden uitvoeren volgens vaste procedures en tegelijkertijd inspelen op de wensen en behoeften van klanten. Daarbij ontwikkelen zij kennis van het levensmiddelenassortiment en de toepassing daarvan in de praktijk. In dit keuzedeel is er aandacht voor relevante regels en procedures, zoals hygiëne, HACCP, Arbo, veiligheid en milieu. Studenten leren deze richtlijnen bewust toe te passen en dragen bij aan een goed functionerende en klantgerichte supermarkt.
Inhoud combipakket
Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je:
- de papieren uitgave van het keuzedeel
- de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel.
Werkprocessen
D1-K1-W1: Verleent service in de supermarkt
D1-K1-W2: Voert alcohol- en tabakcheck uit
D1-K1-W3: Bewerkt foodproducten
D1-K1-W4: Controleert de staat van foodpresentaties en -opslag
D1-K1-W5: Voert schoonmaakwerkzaamheden uit in het kader van HACCP
Code keuzedeel
K1496
Meer informatie over dit keuzedeel vind je op de website van SBB.
Maak samen werk van onderwijs
Boom mbo wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!
Gerelateerde uitgaven
