Keuzedeel Wijnkennis II | combipakket

In dit keuzedeel leer je om wijn te beoordelen op kwaliteit. Je leert een etiket interpreteren en wijn te analyseren. Je gaat wijn proeven en beschrijven. Gasten kunnen uiteenlopende wensen of verwachtingen hebben. Daarom krijg je adviesvaardigheden mee. De kennis en vaardigheden rondom het beoordelen en adviseren van wijn kun je inzetten bij het maken van wijn-spijscombinaties.

Inhoud combipakket

Bij het bestellen van dit combipakket ontvang je:

• de papieren uitgave van het keuzedeel
• de licentie voor de digitale leeromgeving die toegang geeft tot de content en multimedia van het keuzedeel.

Kerntaak

D1-K1: Geeft wijnadvies

Werkprocessen

D1-K1-W1: Beoordeelt wijnen

D1-K1-W2: Werkt mee aan de samenstelling van het wijn assortiment

D1-K1-W3: Adviseert de gast

Code keuzedeel
K0188

Meer informatie?

Meer informatie vanuit SBB over dit keuzedeel vindt u op www.s-bb.nl.

Maak samen werk van onderwijs

Boom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots!